Rosé
Jahrgang 2011
Sächsischer Landwein,
trocken
84° Oe, 11,4% vol
Rest-Zucker: 3,2,g/l
Extrakt: 23,4 g/l,
Gesamtsäure: 4,7 g/l
freie schweflige Säure 28 mg/l
Sensorik:
Intensives Beerenrot, kräftiges Bukett nach Erdbeere und Waldfrucht, Aromen nach Erdbeere und Pomelo
Flasche 0,75 l: 10,50 Euro
(1,0 l: 14,00 Euro)
Empfehlung zu Speisen
Aufläufe, weißes Fleisch, Geflügel, milder Käse, gedämpfter
Fisch und Meeresfrüchte.
In Zweifelsfällen sollte nach der Soße gefragt und lieber am
Essen als am Wein gespart werden!
Christian I., 1586–1591
Christian II., 1591–1611
Johann Georg I.,1611–1656
Dieser Wein wurde aus Dornfeldertrauben weiß gekeltert und ist dem Begründer der 1. sächsischen Weinbergs-Ordnung von 1588 dem Kurfürsten Christian I. gewidmet. Die Anhebung von Qualität in der Forst- und Landwirtschaft war auch Ziel von Christian II., der nach württembergischer Art ab 1604 die Weinberge bei Cossebaude terrassierte und Trockenmauern anlegte.
Alle drei Landesherrscher waren weniger auf politische Erfolge aus, sondern auf große Prunkentfaltung und Ausbau des Absolutismus. Es wird Ihnen nachgesagt, daß sie sich vorwiegend der Jagd, dem Essen und dem Wein hingaben.