Weißburgunder
Jahrgang 2007
von alten Reben
Sächsischer Landwein,
für Spätlese geeignet,
trocken
92° Oe, 12,44% vol
Rest-Zucker: 1,2,g/l
Extrakt: 23,4 g/l,
Gesamtsäure: 7,7 g/l
freie schweflige Säure 21 mg/l
Strohgelb, blumiges Bukett, abgerundeter, harmonisch-frischer sortentypischer
Geschmack nach Grapefruit, mit Nuancen nach Birne.
Flasche 0,75 l: 10,50 Euro
(1,0 l: 14,00 Euro)
Empfehlung zu Speisen
Aufläufe, weißes Fleisch, milder Käse, gedämpfter
Fisch und Meeresfrüchte.
In Zweifelsfällen sollte nach der Soße gefragt und lieber am
Essen als am Wein gespart werden!
Johann 1854–1873,
Albert 1873–1902,
Georg 1902–1904;
Dieser populäre helle, feine und elegante Weißwein mit viel Eigencharakter ist der typische Sachse in Gestalt eines Weines. Er ist dem feinsinnigsten der vier letzten sächsischen Könige, dem König Johann, gewidmet, der einem konservativem Staat vorstehen mußte und vom Großbürgertum regiert wurde. Mit dem Ende des Biedermeier 1850 verlor der sächsische Weinbau an Größe. Bis auf den heutigen Tag konnte die sächsische Weinbautradition ihre ehemalige Bedeutung innerhalb Deutschlands nicht wiedererlangen.